Am 3. 12. 1492 sah Christoph Kolumbus die ersten Kürbisfelder.
27 Jahre später schrieb Gaspar de Espinosa in seinen Reiseberichten über Panama:
"...die Melonen der Indios, die sich dort finden, sind größer und köstlicher als die, die man in allen diesen Königreichen gesehen hat...".
Und so war der Kürbis das erste Gemüse, das aus Übersee nach Europa kam. Mais, Tomaten, Kartoffeln und andere Früchte fanden ihren Weg erst viel später zu uns in die Alte Welt.
Trotz dieses Umstandes ist der Kürbis jedoch erst in den letzten Jahren aus dem Schattendasein in das Licht der modernen Medizin, aber vor allem in die heimische Küche getreten.

Wir wollen Ihnen mit diesen Seiten helfen, den Kürbis auch für Sie zu entdecken